Mais pontos para a linhaça

Um novo estudo confirma o poder desse grão contra tumores. Pesquisadores da Universidade de Duke, nos Estados Unidos, acabam de provar que pitadas diárias de linhaça evitam o câncer de próstata. "Ela possui lignana, fibras e ácidos graxos ômega 3, uma combinação de substâncias que auxilia na prevenção de células malignas", afirma a bioquímica Maria Elena Bernal, da Universidade de São Paulo. A dose máxima recomendada é de 50 gramas por dia, o equivalente a 1/2 xícara de chá. "É que partículas de cádmio, um metal tóxico, podem vir misturadas às sementes", justifica a especialista. Também é bom ficar de olho na procedência do produto e preferir os embalados.

ESTA SEMENTE É NOSSA

Conheça os poderes da linhaça escura Em abundância no Brasil, os grãos escuros já foram acusados de maior toxicidade, talvez por serem menos estudados que a linhaça dourada, consumida no hemisfério norte. Hoje se sabe que eles também ajudam a controlar a glicose, reduzem o colesterol, combatem os radicais livres e - ufa! - aliviam os sinais da menopausa.

Fonte: Revista Saúde On Line.