Dieta para reduzir o colesterol
Mantenha
seu coração saudável!
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Prefira |
Cuidado |
Evite |
| Carne, Aves,
Peixes e Crustáceos (até 6 porções
de 30g por dia) |
Cortes de carne
magra aparada, aves, peru, sem pele, peixes |
Crustáceos |
Cortes de carne
gorda, ganso, pato, fígado, rim, salsicha, lingüiça,
bacon, lanches rápidos, "hot-dogs" |
| Laticínios
(3 ou mais porções por dia). |
Leite desnatado
com 1% de gordura, iogurte desnatado, queijo branco magro
ou ricota,"cottage" |
Leite tipo B
e C, iogurte, queijos rotulados como light ou diet, "cream-cheese
light" e coalhada |
Leite integral,
produtos que imitem iogurte batido integral, queijos amarelos
e cremosos (tipo prato, provolone, requeijão etc.) |
| Ovos |
Claras de ovos
e substitutos livres de colesterol |
Gema de ovo
(3 - 4 unidades por semana) |
Alimentos que
contenham ovos na sua composição |
| Gorduras e Óleos
(aproximadamente 2 colheres de sopa por dia) |
Milho, oliva,
canola, girassol, soja |
Nozes, sementes,
abacate, azeitonas, óleo de amêndoim |
Gordura saturada,
manteiga, gordura de bacon, côco, óleos de
palma e chocolates. |
| Pães,
Cereais, Massas, e Leguminosas (6 ou mais porções
por dia) |
A maioria dos
pães, biscoitos de água e sal, cereais quentes
e frios (farelo de aveia), qualquer cereal integral, lentilha,
grão de bico, soja, ervilhas secas, feijões,
espaguete, talharim e batatas cozidas simples |
Biscoitos recheados,
doces confeitados e caseiros, bolos e produtos prontos |
Pães
doces, roscas com frutas, cereais de granola feitos com
óleos saturados, massas com ovos, macarrão
e arroz na manteiga, molho branco, batatas na manteiga |
| Frutas e Vegetais
(6 ou mais porções por dia) |
Frutas e vegetais
frescos |
Frutas em calda |
Côco,
vegetais preparados na manteiga, creme ou molho |
| Diversos (em
quantidades bem limitadas) |
Picolés
de frutas, iogurte gelado com baixo teor calórico,
barras de cereais, geléias light, pipoca, suco
de frutas |
Sorvetes cremosos,
biscoitos recheados e caseiros, tortas preparadas com
óleos não saturados |
Doces, chocolates,
batatas fritas, tortas e bolos prontos, milk-shakes, balas,
refrigerantes |
Editora responsável: Dra. Elisabete Almeida - drabetty@lincx.com.br
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Prevenção
