Mantendo uma dieta saudável durante as férias

Durante as férias, você pode se sentir tentado a abandonar os hábitos alimentares saudáveis. Se você está seguindo um programa de controle do peso ou uma dieta especial, esse período pode balançar a sua força de vontade.

No entanto, para manter-se na linha, não é necessário sacrificar o paladar ou suas tradições. O fundamental é usar o bom senso e a moderação. O mais importante é ser realista. Ao evitar muitos tipos de alimentos, você pode se sentir mal e ser tentado passar para o extremo oposto, comendo excessivamente.Ter em mente o que se deve escolher. Deve ser a rotina durante as férias, bem como em todo o ano.

Comece o feriado aceitando a idéia de que você enfrentará algumas tentações. Permaneça atento e, quando possível, escolha as opções mais saudáveis. Abaixo, colocamos algumas sugestões.

Escolhas saudáveis

Ao preparar os alimentos, pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença. Aqui vão algumas dicas para ajudá-lo a preparar uma alimentação mais saudável:

• Diminua a quantidade de gordura utilizada em suas receitas. Substitua o leite integral, por exemplo, pelo desnatado, ou corte o óleo pela metade. Utilize queijos e cremes de leite pobres em gorduras. Dessa forma, mantendo o sabor e a textura, os alimentos têm menos da metade das gorduras e calorias.
• Use formas de cozinhar que reforçam o sabor e os nutrientes dos alimentos sem adicionar quantidades excessivas de gorduras ou sal. Dê preferências a grelhados, verduras e legumes refogados e carnes preparadas no vinho ou água, em vez de óleo ou manteiga. Remova toda a gordura visível antes de cozinhar e retire as gotas de óleo após o preparo.
• Coloque mais frutas e verduras em suas refeições. Prepare combinações alegres, como feijões verdes marinados com pimentões vermelhos; folhas verdes ou alface romana com tiras de pimentões vermelhos, brócolis e tomate-cereja; pimentões verdes e vermelhos refogados. Combine tortas e biscoitos com pedaços de frutas.
• Use pães, cereais e arroz integrais. Esses produtos são ricos em fibras e, por demorarem a ser digeridos, proporcionam uma sensação de saciedade. Além disso, geralmente contêm menos calorias e gorduras. Experimente receitas que incluem produtos integrais, como a cevada, arroz integral e cuscuz.
• Prepare alimentos coloridos, saborosos e com cheiro agradável, acrescentando temperos e ervas – como o manjericão, coentro, salsa ou alecrim. Prepare as batatas com salsa picada, cebola, alho ou cebolinha. Acrescente alecrim e alho ao peru assado.

Hábitos saudáveis

Nem sempre é possível manter o controle e não comer os alimentos oferecidos. Entretanto, com moderação, você pode aproveitá-los de uma forma saudável. Aqui estão algumas dicas:

• Escolha alguns dias para comemorar, em vez de celebrar todos os dias.
• Não deixe de comer, com moderação, seus alimentos preferidos. Pergunte a si mesmo se você realmente precisa comer uma segunda ou terceira vez. Lembre-se de que aquelas calorias são facilmente ingeridas, mas dificilmente serão queimadas.
• Em festas e bufês, escolha bem os alimentos. Frutas e verduras com pouco molho, bem como camarões cozidos, são uma boa opção. Limite o número de alimentos ricos em calorias – como sobremesas ou petiscos fritos. Escolha apenas uma pequena porção daqueles que você realmente gosta. Para driblar o apetite e evitar comer excessivamente, faça um pequeno lanche pobre em calorias antes de sair de casa.
• Limite-se a 1 ou 2 doses de bebidas alcoólicas em cada ocasião. As bebidas alcoólicas são ricas em calorias. Em seguida, dê preferência a água ou refrigerantes dietéticos.
• Mantenha um equilíbrio entre as calorias consumidas e a atividade física. Acompanhe o vizinho ou amigo em uma caminhada leve. Dê umas pedaladas ou ande na esteira enquanto assiste à televisão. Em vez de pegar o elevador, use a escada. Estacione no local mais distante do estacionamento. As pequenas atividades ajudam a queimar as calorias ingeridas.

Descubra outras formas de se divertir com a família e amigos, em vez de comer, como praticar esportes, bater papo ou assistir a um filme.

Editora responsável: Dra. Elisabete Almeida - drabetty@lincx.com.br