Cinco vezes por dia para uma alimentação adequada

O programa “5 vezes por dia”, baseado na ingestão de cinco ou mais porções de frutas e verduras por dia, ajuda a manter a saúde. É financiado pelo National Cancer Institute, do U.S. Department of Health and Human Services e a Produce for Better Health Foundation, uma fundação sem fins lucrativos que representa as indústrias hortifrutigranjeiras. O National Cancer Institute financia pesquisas relacionadas a mudanças no estilo de vida, determinando estratégias para aumentar o consumo de frutas e verduras.

Os objetivos do programa são simples:

• aumentar o conhecimento da população sobre a importância da ingestão
• de pelo menos 5 porções de frutas e verduras por dia; e
• dar informações sobre como acrescentar esses alimentos no hábito alimentar diário.

5 maneiras de aderir ao “5 vezes por dia”!

• Comer uma fruta ou tomar um suco no café da manhã.
• Fazer um lanche com frutas ou verduras uma vez por dia.
• Guardar frutas e verduras congeladas, desidratadas ou enlatadas.
• Deixá-las em local visível.
• Para o jantar, preparar verduras no microondas.

Dicas rápidas e fáceis

• Prepare frutas e verduras no microondas.
• Na sobremesa, dê preferência às frutas.
• Prepare as verduras com os seus temperos favoritos.
• Coloque frutas frescas ou suco de frutas na lancheira das crianças.

Receitas do programa "5 vezes por dia"

Desde criança, falam para você comer folhas verdes. E quanto aos alimentos vermelhos, laranjas, amarelos e azuis? Deve-se estimular a ingestão de frutas e verduras coloridas disponíveis em cada estação. Imagine só: 1 xícara de folhas VERDES, ½ xícara de tomates VERMELHOS, ½ xícara de pimentões AMARELOS e 1 copo de suco de LARANJA. É mais fácil quando você mistura as cores.

Para receitas deliciosas e fáceis de preparar, dê uma olhada nas seguintes opções:

Laranja: Arroz ao Curry com cenouras e damascos
Vermelho: Massa com creme de tomate e pimenta
Vermelho: Brócolis e feijão verde com molho de gengibre
Amarelo: Sopa de abóbora
Misture as cores: Saladas de frutas e verdura

Editora responsável: Dra. Elisabete Almeida - drabetty@lincx.com.br