Viva bem com as fibras
 As
fibras fazem parte de grãos, vegetais e frutas que
não são digeridas pelo organismo. Já
foram constatados seus inúmeros benefícios,
dentre eles, a melhora do funcionamento do intestino, prevenindo
a prisão-de-ventre e o câncer de cólon
e reto.
O beneficio é
maior, se os alimentos com fibras forem consumidos ao longo
do dia e não em uma única refeição.
Eles são classificadas em solúveis e insolúveis:
Fibras solúveis
Ajudam a controlar
os níveis de colesterol do sangue e também
regulam os níveis de açúcar do sangue
(controle da diabetes).
Fontes:
leguminosas (feijão, lentilha, ervilha); farelos
(aveia, cevada, arroz); frutas (polpa de maçã,
laranja); hortaliças (cenoura, batata).
Fibras insolúveis
Ajudam no tratamento
ou prevenção de problemas intestinais.
Fontes:
farelos de cereais (trigo, milho); nozes, amendoim, amêndoas;
frutas (pêra, maçã com casca); hortaliças
(cenoura, brócolis).
Dicas
O ideal para um adulto sadio
é consumir 25 a 35g de fibras/dia. Veja alguns exemplos:
| Alimento |
Porção |
Quantidade
(g) |
Arroz
branco cozido
|
5 colheres das
de sopa
|
0,5 |
Arroz
integral
|
5 colheres das
de sopa
|
1,6 |
Feijão
|
1 xícara
das de chá
|
7,5 |
Couve-flor
cozida
|
½ xícara
das de chá
|
1,9 |
Batata
cozida
|
1 unidade média
|
1,3 |
Beterraba
cozida
|
½ xícara
das de chá
|
1,5 |
Berinjela
|
½ xícara
das de chá
|
2,0 |
Brócolis
|
½ xícara
das de chá
|
2,7 |
Cenoura
crua
|
1 unidade média
|
2,0 |
Repolho
cru
|
½ xícara
das de chá
|
1,5 |
Alface
|
1 xícara
das de chá
|
0,8 |
Maçã
|
1 unidade média
|
3,0 |
Banana
|
1 unidade média
|
2,6 |
Laranja
|
1 unidade média
|
2,2 |
Mamão
|
1 fatia média
|
1,4 |
Pêra
|
1 unidade média
|
4,0 |
Manga
|
1 unidade média
|
2,2 |
Melão
|
1 fatia média
|
1,1 |
| Aveia
em flocos |
3 colheres das
de sopa |
3,1 |
Atenção:
O ideal é aumentar o consumo gradativamente, para
que seu organismo vá se acostumando aos poucos e
se beneficie da alimentação.
Editora responsável: Dra. Elisabete Almeida - drabetty@lincx.com.br
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