Lactose e lactase

Como um açúcar a lactose faz parte da família de carboidratos. É uma substância muito simples comparada a outros carboidratos, mas não tão suficientemente simples. Cada molécula de lactose é feita por unir dois açúcares mais simples, glucose e galactose. A digestão faz a lactose usável pelo corpo. A enzima da lactose é chamada lactase. Nenhuma outra enzima digerirá a lactose.

Qualquer molécula de lactose que não seja digerida por lactase permanece no intestino. Isso é chamado de MÁ DIGESTÃO DA LACTOSE, INTOLERÂNCIA ou ALERGIA à LACTOSE. O sistema de digestão não produz enzimas suficientes de LACTASE para quebrar o açúcar complexo de LACTOSE em açúcares mais simples. O que acontece, então, é que o açúcar de LACTOSE fermenta no intestino produzindo gases, inchaços, cólicas e diarréia.

Qualquer molécula de lactose que não seja digerida por lactase permanece no intestino. Isso é chamado de MÁ DIGESTÃO DA LACTOSE, INTOLERÂNCIA ou ALERGIA à LACTOSE. O sistema de digestão não produz enzimas suficientes de LACTASE para quebrar o açúcar complexo de LACTOSE em açúcares mais simples. O que acontece, então, é que o açúcar de LACTOSE fermenta no intestino produzindo gases, inchaços, cólicas e diarréia.