As fibras alimentares

As fibras alimentares são substâncias vegetais que apesar de não serem digeridas pelo homem são de grande importância para o bom funcionamento do organismo. O consumo regular de fibras aumenta o transito intestinal e estudos têm demonstrado sua grande importância no controle da obesidade e diabetes, redução do colesterol, prevenção do câncer e outras doenças intestinais. As fibras alimentares, pôr absorverem água provocam o aumento da saciedade e pôr não serem fontes energéticas são importantes nas dietas para emagrecimento.

A recomendação diária é de 30g e as principais fontes são; cereais integrais, farelos de trigo, aveia, frutas (principalmente com bagaço e casca) vegetais folhosos e grãos.

A única contra indicação é que seu consumo excessivo pode provocar perturbações intestinais como gases e diarréias o que pode resultar na eliminação de alguns princípios nutritivos essenciais.

Fonte: Regina Axt Valente - Consultora - Nutricionista