Lincx - Serviços de Saúde - Comendo melhor, trabalhando melhor

Mais do que nunca, está na moda comer fora de casa. No entanto, comer fora pode ser uma provocação. As pessoas que se alimentam fora de casa com freqüência ingerem maiores quantidades de gordura saturada, colesterol e sódio - além de quantidades reduzidas de cálcio, fibras, ácido fólico e vitamina C.

Mantenha a fome sob controle. Não pule refeições no dia em que você for sair. Ou melhor, coma um lanche e espere cerca de uma hora antes da refeição no restaurante para evitar a ingestão excessiva de alimentos.

Escolha as opções. Muitos restaurantes têm cardápios especiais com alimentos saudáveis. Outros, não. Veja e escolha com atenção. O prato completo, o chamado "prato feito" por exemplo, costuma ter mais calorias e gordura do que você imagina. Muitas vezes ele inclui um hambúrguer e várias colheres de queijo cremoso - toda a proteína recomendada para um dia - e poucos carboidratos. Dê preferência a alimentos com pouca ou nenhuma gordura, pequenas quantidades de carnes vermelhas, aves ou peixes, ricos em vegetais e com uma porção de pães.

Faça o melhor pedido. Fazer pedidos a la carte pode ser mais caro, mas permite que você peça apenas o que deseja. Tem a vantagem da variedade e da quantidade reduzida. Em vez de sopas cremosas com petiscos, tente tomar um caldo de carne. Opte por petiscos grelhados, assados ou cozidos, evitando as frituras.

Pronuncie-se. De maneira educada, peça para trazer porções menores, substituir a batata frita por frutas, não colocar molhos, e mude algumas coisas, como preparar aves sem a pele.

Observe os seus modos. A etiqueta e a alimentação caminham juntas. Não engula a comida. Mastigue bem e coma devagar. A maioria dos especialistas acreditam que se você come mais devagar, come menos. Siga algumas recomendações para prolongar as refeições sem comer mais: coloque os talheres sobre a mesa entre as mordidas, preste atenção na conversa. Peça pratos, como patas de caranguejo, que dão trabalho para comer. Compartilhe o seu prato com uma companhia. Peça para levar uma quentinha. Assim, é possível limitar a ingestão alimentar e comer duas vezes pelo preço de uma.

Não use condimentos. Muitas pessoas exageram no sal, manteiga, condimentos e molhos - algumas vezes até mesmo antes da comida. Pare com isso. Alimentos bem preparados precisam de poucos aprimoramentos. Deixando os condimentos e molhos de lado, você pode mergulhar o garfo no molho e então pegar a comida. Isso lhe permite aproveitar o sabor e limitar a quantidade consumida.

Não se preocupe em limpar o prato. Você não diminuirá a fome no mundo por comer qualquer coisa que esteja na sua frente. Coma apenas para satisfazer a sua fome.

Vá com calma nos bufês. Costuma-se encarar os bufês como um desafio pessoal: para consumir mais do que o dinheiro gasto, enche-se o prato de comida. Em vez de passear por toda a mesa, decida o que você quer e pegue apenas aquilo. Faça das saladas a primeira opção e, em seguida, vá para as entradas. Assim, diminui-se o risco de comer excessivamente.

A sobremesa adequada. Nunca peça ou coma a sobremesa antes de terminar a refeição. Nesse momento, você talvez nem queira comê-la. Se você pedir, tente dividir com um amigo ou levar metade para casa. As frutas frescas, gelatina e alguns sorvetes apresentam calorias reduzidas ou quantidades menores de gordura.