Alimentos orgânicos: Confira os benefícios

Nós precisamos reconhecer a diferença entre a idade cronológica e a biológica, e que com o envelhecimento nos tornamos fisiologicamente "diferentes". Dessa forma, as necessidades nutricionais podem variar significativamente entre dois indivíduos com 60 anos de idade.

• As necessidades nutricionais mudam com a idade.
• Os alimentos podem influenciar no desenvolvimento de certas doenças.
• O termo biomarcadores descreve uma medida do nosso risco de desenvolver doenças.

Ainda há muita discussão entre os especialistas mais respeitados do país no que diz respeito às recomendações nutricionais relacionadas à idade. Muitos fatores individuais afetam as necessidades nutricionais, como o nível de atividade física, o uso de certos medicamentos, o equilíbrio hormonal, a saúde/doença, etc. Mas se for necessário uma resposta genérica para a sua pergunta: as necessidades energéticas (calóricas) diminuem na maioria das vezes, enquanto a necessidade de antioxidantes (através de vários nutrientes e minerais, como o cálcio, que confere proteção óssea) aumenta.

O que são biomarcadores?

Eles são sempre citados em pesquisas sobre a alimentação e o envelhecimento.

Esse termo descreve as características biológicas que estabelecem uma relação entre a idade cronológica e a funcional. Eles são os indicadores precoce que alertam para o envelhecimento precoce. Os biomarcadores familiares incluem a pressão sangüínea, o colesterol, a gordura corporal ou a massa muscular, o grau de atividade física e estresse, o tabagismo, dentre outros.

Novos biomarcadores, como ensaios hormonais, a densidade óssea e medidas de absorção e reabsorção óssea, o perfil de detoxificação, análises de vitaminas/minerais, são reconhecidos pela medicina como úteis na busca por um envelhecimento saudável, prevendo o risco do desenvolvimento de doenças crônicas.